Prodotti chimici alimentari MAJA
Gli additivi alimentari sono prodotti chimici alimentari aggiunti agli alimenti per produrre effetti desiderabili specifici. Additivi come sale, spezie e solfiti sono stati usati fin dall’antichità per conservare i cibi e renderli più appetibili. Con l’aumento della lavorazione degli alimenti nel XX secolo, è emersa la necessità sia di un maggiore uso che di nuovi…
Glicerina nel vino: perché viene aggiunta?
Per scoprire i motivi che determinano l’aggiunta di glicerina nel vino, è utile conoscere quali sono i componenti principali di questa bevanda e quali le caratteristiche che contraddistinguono le diverse tipologie presenti sul mercato. Quando si parla di vino e della sua composizione non si può non partire dalla presenza dell’acqua, la quale occupa circa…
Cloruro di calcio dove si compra
Cloruro di calcio, cos’è? In questo articolo vedremo il cloruro di calcio dove si compra e cos’è. Il cloruro di calcio è un composto inorganico, allo stato naturale si trova in forma solida, cristallina di colore bianco, altamente solubile in acqua. Il peso molecolare è 110,98 g/mol e il punto di fusione è 772°C. Cloruro…
Calcio carbonato per uso alimentare
Il calcio carbonato si presenta in polvere bianca, inodore o in cristalli incolore, è quasi insolubile in acqua. Il carbonato di calcio macinato deriva direttamente dall’estrazione del calcare, un processo che mantiene il carbonato molto vicino al suo stato di purezza originale e fornisce un prodotto finemente macinato. Se entra a contatto con sostanze acide…
Acido acetico: uso, formula e PH
L’acido acetico è un composto organico, liquido, incolore dal gusto aspro e distinto. È noto come aceto anche se questo acido ha anche un’ampia varietà di usi in altri settori e prodotti diversi. È noto, anche, come acido etanoico ed è il più importante degli acidi carbossilici. Allo stato puro solidifica a 16,60 C ed…
Acido citrico uso alimentare
Acido citrico uso alimentare L’acido citrico è uno dei conservanti più comuni negli alimenti, l’acido citrico uso alimentare è un additivo aromatizzante. In natura si trova naturalmente negli agrumi, alimenti che contengono acido citrico in particolare, sono i limoni ed i lime, è un acido organico presente in molti frutti e verdure. L’acido citrico è…
Acido lattico alimentare
Cos’è l’acido lattico L’acido lattico alimentare è utilizzato come conservante naturale, è presente infatti in diversi alimenti, ad esempio nello yogurt, nei prodotti da forno o nelle verdure in salamoia. Come conservante è piuttosto economico e poco elaborato, aiuta a regolare i livelli di PH e previene la crescita di microrganismi, prolungandone la durata. L’acido…
Acido fosforico nelle bevande: correttore di acidità
Acido fosforico nelle bevande: correttore di acidità L’acido fosforico è un acido debole che viene utilizzato anche in campo alimentare. È diffuso, ad esempio, l’utilizzo dell’acido fosforico nelle bevande, come le bevande a base di cola. Acido fosforico formula La formula chimica dell’acido fosforico è H3P04. Si presenta normalmente come uno sciroppo incolore con una…
Maja snc, da 75 anni specializzata nella vendita dei prodotti chimici
La massima professionalità da 75 anni, il segreto del successo 75 anni di esperienza e professionalità, la società maja snc raggiunge questo grande traguardo. Presente sul mercato dal 1946 ha rappresentato e continua a rappresentare un punto di riferimento per le industrie chimiche. La Maja snc è specializzata nel campo della vendita prodotti chimici e…
Soluzione di soda caustica
La soluzione di soda caustica in realtà è denominata chimicamente idrossido di sodio e si presenta in forma solida come granuli bianchi che hanno la facoltà di sciogliersi velocemente a contatto con l’acqua, aumentando velocemente la temperatura e diventando molto corrosiva. La soda caustica è altamente versatile e molto utilizzata nei processi produttivi di carta,…
Acqua distillata: formula, PH e dove si compra?
L’acqua distillata si ottiene portando ad ebollizione l’acqua, il vapore ottenuto viene condensato e riportato allo stato liquido in un diverso contenitore. Questo processo permette di eliminare dal liquido le impurità che rimangono nel contenitore originale. Possiamo dire che l’acqua distillata è un tipo di acqua purificata. Lo strumento utilizzato per il processo di distillazione…
Acido solforico formula e a cosa serve?
Acido solforico come si forma Acido solforico formula (H2 SO4) viene preparato industrialmente dalla reazione di acqua con il triossido di zolfo, è una sostanza liquida densa, incolore, oleosa e corrosiva ma è molto importante commercialmente. Ha un peso specifico di 1.830 a 25° C e si congela a 10,37° C. Acido solforico a cosa…
Gli strumenti da laboratorio scientifico a servizio della chimica
Sono diversi i settori che utilizzano strumenti da laboratorio scientifico: centri di ricerca, industrie e laboratori farmaceutici, laboratori di analisi, industria cosmetica e altro ancora. La chimica, d’altro canto, è alla base di moltissimi dei prodotti che si utilizzano ogni giorno a scopo cosmetico, igienico, terapeutico e che hanno bisogno di essere realizzati e lavorati con le…
Acqua torbida – Flocculante per piscina
Acqua torbida in piscina, una circostanza del tutto naturale che si verifica in qualunque piscina e che, una volta risolta, continua a presentarsi periodicamente. Per questo è importante sapere come ripristinare condizioni ottimali! Per rendere l’acqua di nuovo limpida, trasparente e igienizzata è possibile utilizzare il flocculante per piscina. Flocculante per piscina: a cosa serve e…
Solventi: quali sono e proprietà dei più comuni
I solventi vengono utilizzati quotidianamente nelle circostanze più diverse. Il solvente, in parole semplici, è una sostanza che scioglie un’altra sostanza; questa prende il nome di soluto. I solventi più comuni sono liquidi, chiari e incolori, ma possono anche avere un odore caratteristico (si pensi all’alcol o all’acetone). Solventi: cosa sono e quali tipi esistono I solventi sono delle sostanze chimiche…
Acido muriatico: formula chimica & composizione
L’acido muriatico, comunquemente reperibile e utilizzato per le pulizie domestiche o professionali e in contesti industriali, è una versione commerciale dell’acido cloridrico. Di per sé l’acido muriatico non è altro che una soluzione che va dal 10 % (soluzione commerciale) al 37 % (soluzione professionale) di HCl. È caratterizzato da un colore giallino, dovuto alla presenza…
Ammonio quaternario: caratteristiche & benefici igienizzanti
L’ammonio quaternario è un catione organico che si trova in natura sotto forma di sale, tendenzialmente solubile in acqua. Quando i gruppi sostituenti sono lipofili, i sali di ammonio si comportano come tensioattivi e hanno proprietà detergenti e battericide. Questo fa dei sali di ammonio, tensioattivi cationici anche noti come quaternari o QAC, uno dei…
Sanificazione degli ambienti: perché è importante
La sanificazione degli ambienti: cos’è? A cosa serve? Spesso la sanificazione ambientale viene confusa con la pulizia, eppure si tratta di due procedure abbastanza diverse. Conoscere e comprendere a fondo cosa implica la sanificazione permette di attuarla nel modo più efficace e sicuro possibile. Sanificazione e pulizia: sono la stessa cosa? Pulizia e sanificazione ambientale…
SAN FORM, prodotto igienizzante e antibatterico
A cosa serve l’igienizzante? Per pulizie accurate e per disinfettare le superfici è necessario utilizzare un prodotto apposito: l’igienizzante. Si tratta di prodotti specificamente formulati per detergere e igienizzare pavimenti, piani di lavoro, sanitari, oggetti e dispositivi. L’igienizzazione accurata delle superfici consente di impedire la diffusione indiretta di batteri e germi, a patto che questa…
Mek – metiletilchetone: Effetti & normative
I chetoni Il metiletilchetone o MEK si presenta come liquido incolore dall’odore di solvente utilizzato puro oppure diluito con acqua o solventi organici come alcool, cloroformio, etere, ecc. Come solvente è altamente efficiente per questo è utilizzato per la formazione di rivestimenti ad alto componente solido. Appartiene alla famiglia dei chetoni (come suggerito dal nome…
Cloruro di metilene o diclorometano
Alogenuri alchilici Il cloruro di metilene abbreviato in DCM fa parte degli alogenuri alchilici composti contenenti un alogeno legato ad un gruppo alchilico che si presentano incolore a temperatura ambiente ma cambiano se esposti alla luce solare. Gli alogenuri alchilici si distinguono in base al numero di gruppi alchilici a cui è legato il carbonio…
L’acetato di etile – etilacetato
Gli Esteri L’acetato di etile è un composto organico estere etilico dell’acido acetico. Gli esteri sono composti dalla reazione di alcol o di un fenolo con acido carbossilico. L’etilacetato si presenta come un liquido volatile, incolore e dal gradevole odore fruttato caratteristico degli esteri a basso peso molecolare. Le reazioni chimiche tipiche degli esteri sono:…
Ossido di Magnesio
OSSIDO DI MAGNESIO L’ossido di magnesio è uno dei tanti derivati del Magnesio (Mg), elemento chimico che non esiste in natura isolato, ma è diffusissimo in combinazione con altri elementi. I più comuni minerali di magnesio sono: la magnesite, la dolomite, la carnallite, la cainite, l'epsomite, la picromerìte. In natura i sali di magnesio…
Acido Cloridrico e Ammoniaca i mille usi
ACIDO CLORIDRICO E AMMONIACA ALLEATI DI OGNI CASALINGA L’acido cloridrico, meglio noto come acido muriatico e l’ammoniaca sono due prodotti di ampio uso domestico che si trovano nella maggior parte delle dispense insieme a detersivi, saponi e candeggina. Ma ridurre l’uso di queste due sostanza all’industria della pulizia e dei detersivi è restrittivo, pertanto vediamo…
Soda Caustica e i suoi Numerosi Utilizzi
SODA CAUSTICA La soda caustica è il nome comune dell’idrossido di sodio (detto anche sodio idrossido o impropriamente idrato di sodio o idrossido sodico) che è una base minerale forte la cui formula chimica è NaOH (Sodio/ Idrogeno) con numero CAS è 1310-73-2. Il punto di fusione giace sotto il colore rosso circa 600°. Il…
Pulizia piscina, cosa comporta
Pulizia piscina, cosa comporta Possedere un piscina è il sogno di molti. Immaginare di poter fare il bagno tutte le volte che si vuole e quando lo si desidera, può essere considerato un vero lusso. Spesso non si prendono in considerazione, però, gli sforzi e gli obblighi che si devono affrontare per poter usufruire di…
Cosmetica, cos’è e cosa tratta
Cosmetica, cos’è e cosa tratta. Quando si parla di Cosmetica, si intende, ovviamente, lo studio che tratta di cosmetici. I cosmetici, dal canto loro, sono tutti quei prodotti utilizzati per fini igienici, estetici e relativi alla cura della persona. Questa particolare disciplina è suddivisa in tre macro-aree: la chimica cosmetica, la tecnica cosmetica e la…
Vetreria chimica laboratorio
Vetreria chimica, di cosa parliamo. Ci si riferisce alla “vetreria chimica” quando si parla di tutta quel materiale da laboratorio chimico che si utilizza nei laboratori di chimica, appunto, o scientifici in genere. E’ un dato di fatto che nel 99% dei casi, gli strumenti e le apparecchiature utilizzati in questo tipo di laboratori, siano,…